María Jessica Cifuentes, Alumni de Ingeniería Civil Bioquímica de la PUCV, es hoy directora de Cerveza Artesanal Horus, una microcervecería consolidada en la región de Valparaíso que produce más de 2.700 litros anuales. Además, lidera importantes espacios gremiales del rubro: es presidenta de la Asociación Gremial Cerveceros Quinta (ACEQ A.G.) y de PROCECHI, la primera cooperativa de productoras cerveceras del país.
Su camino en la industria comenzó el 2013, cuando decidió emprender tras convertirse en madre y buscar un mayor equilibrio entre lo laboral y lo personal. Aprovechando su formación profesional y afinidad por los fermentados, creó Horus, partiendo con una producción de 40 litros y creciendo sostenidamente hasta consolidarse como una marca reconocida en Viña del Mar, Valparaíso, Quilpué, Concón y alrededores.
El mayor desafío como emprendedora llegó en 2024, cuando el megaincendio arrasó con su planta cervecera. “Años de trabajo, inversión y pasión se transformaron en ceniza” recuerda. Aunque en un principio pensó en no continuar, el apoyo de su familia, amistades, colegas del rubro y el respaldo de Sercotec le dieron el impulso para reconstruir desde cero. “La pasión por lo que hago afloró y germinó nuevamente la fuerza que necesitaba para volver” comenta.
Antes de emprender, María se desarrolló profesionalmente en el rubro sanitario, donde trabajó durante cinco años como ingeniera de procesos y jefa de ventas en una empresa de soluciones ambientales. Su expertise en tratamiento de aguas y fermentaciones fue clave para dar vida a su proyecto cervecero, al cual complementó con un Diplomado en Microcervecería en la PUCV y múltiples capacitaciones del área.
Mirando en retrospectiva, destaca como aprendizaje principal el valor de las redes humanas y la necesidad de vivir con propósito. “La mayor fortaleza está en quienes te rodean y te ayudan cuando estás en el suelo. Hoy mi desafío no es solo tener una cervecería consolidada, sino vivir de forma plena en cada ámbito de mi existencia”, reflexiona.
A quienes están iniciando su camino profesional, les deja un mensaje claro: “Sean agentes de cambio. Están en una cuna del conocimiento y deben aprovecharla para ser personas plenas y profesionales que aporten a mejorar el mundo que han recibido”.
Red Alumni PUCV
