{"id":9664,"date":"2025-06-30T10:36:04","date_gmt":"2025-06-30T14:36:04","guid":{"rendered":"https:\/\/alumni.pucv.cl\/?p=9664"},"modified":"2026-04-09T16:42:54","modified_gmt":"2026-04-09T16:42:54","slug":"alumni-pucv-consolida-su-cerveceria-y-lidera-el-trabajo-colaborativo-en-la-industrial-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alumnipucv.cl\/?p=9664","title":{"rendered":"Alumni PUCV consolida su cervecer\u00eda y lidera el trabajo colaborativo en la industrial artesanal"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mar\u00eda Jessica Cifuentes, Alumni de Ingenier\u00eda Civil Bioqu\u00edmica de la PUCV, es hoy directora de Cerveza Artesanal Horus, una microcervecer\u00eda consolidada en la regi\u00f3n de Valpara\u00edso que produce m\u00e1s de 2.700 litros anuales. Adem\u00e1s, lidera importantes espacios gremiales del rubro: es presidenta de la Asociaci\u00f3n Gremial Cerveceros Quinta (ACEQ A.G.) y de PROCECHI, la primera cooperativa de productoras cerveceras del pa\u00eds.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Su camino en la industria comenz\u00f3 el 2013, cuando decidi\u00f3 emprender tras convertirse en madre y buscar un mayor equilibrio entre lo laboral y lo personal. Aprovechando su formaci\u00f3n profesional y afinidad por los fermentados, cre\u00f3 Horus, partiendo con una producci\u00f3n de 40 litros y creciendo sostenidamente hasta consolidarse como una marca reconocida en Vi\u00f1a del Mar, Valpara\u00edso, Quilpu\u00e9, Conc\u00f3n y alrededores.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El mayor desaf\u00edo como emprendedora lleg\u00f3 en 2024, cuando el megaincendio arras\u00f3 con su planta cervecera. \u201cA\u00f1os de trabajo, inversi\u00f3n y pasi\u00f3n se transformaron en ceniza\u201d recuerda. Aunque en un principio pens\u00f3 en no continuar, el apoyo de su familia, amistades, colegas del rubro y el respaldo de Sercotec le dieron el impulso para reconstruir desde cero. \u201cLa pasi\u00f3n por lo que hago aflor\u00f3 y germin\u00f3 nuevamente la fuerza que necesitaba para volver\u201d comenta.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de emprender, Mar\u00eda se desarroll\u00f3 profesionalmente en el rubro sanitario, donde trabaj\u00f3 durante cinco a\u00f1os como ingeniera de procesos y jefa de ventas en una empresa de soluciones ambientales. Su expertise en tratamiento de aguas y fermentaciones fue clave para dar vida a su proyecto cervecero, al cual complement\u00f3 con un Diplomado en Microcervecer\u00eda en la PUCV y m\u00faltiples capacitaciones del \u00e1rea.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mirando en retrospectiva, destaca como aprendizaje principal el valor de las redes humanas y la necesidad de vivir con prop\u00f3sito. \u201cLa mayor fortaleza est\u00e1 en quienes te rodean y te ayudan cuando est\u00e1s en el suelo. Hoy mi desaf\u00edo no es solo tener una cervecer\u00eda consolidada, sino vivir de forma plena en cada \u00e1mbito de mi existencia\u201d, reflexiona.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A quienes est\u00e1n iniciando su camino profesional, les deja un mensaje claro: \u201cSean agentes de cambio. Est\u00e1n en una cuna del conocimiento y deben aprovecharla para ser personas plenas y profesionales que aporten a mejorar el mundo que han recibido\u201d.<\/span><\/p>\n<p><em>Red Alumni PUCV<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mar\u00eda Jessica Cifuentes, Alumni de Ingenier\u00eda Civil Bioqu\u00edmica de la PUCV, es hoy directora de Cerveza Artesanal Horus, una microcervecer\u00eda consolidada en la regi\u00f3n de Valpara\u00edso que produce m\u00e1s de 2.700 litros anuales. Adem\u00e1s, lidera importantes espacios gremiales del rubro: es presidenta de la Asociaci\u00f3n Gremial Cerveceros Quinta (ACEQ A.G.) y de PROCECHI, la primera [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16664,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-9664","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alumni-protagonista"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alumnipucv.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alumnipucv.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alumnipucv.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alumnipucv.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alumnipucv.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9664"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alumnipucv.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9664\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16665,"href":"https:\/\/alumnipucv.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9664\/revisions\/16665"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alumnipucv.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alumnipucv.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alumnipucv.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alumnipucv.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}